墨爾本萬人傳頌的 – 玫瑰苑 (ROSE GARDEN BBQ SHOP)

這次小肥要介紹的是墨爾本萬人傳頌的 – 玫瑰苑 (ROSE GARDEN BBQ SHOP)
【玫瑰苑】位於 435 Elizabeth Street,介於La Trobe St. 跟Franklin St. 中間
是一間港式燒臘店
每次小肥問人家墨爾本市中心有什麼好吃的港式餐廳的時候
【玫瑰苑】總是被人家提出來

其實小肥之前也常經過它們的店
可是從來沒想過要進去吃
可能是因為它的外觀不是很起眼
大大的黃色招牌掛在小小的店門口上
玻璃櫥窗內則掛滿了各式的燒鴨、叉燒…等各式燒臘
和一般的燒臘店沒什麼不一樣
而且店看起來很小一間
真的不會引起小肥想一探究竟的精神
不過在那麼多人大力稱讚後
小肥也興起了想要朝聖的心情
終於在某一個工作天
因為大家太忙了
所以就打算叫外賣來吃
小肥當然大力推薦離辦公室不遠的 【玫瑰苑】啦
((呵呵~~假公濟私是一定要的啦!!!))
這一次點的是它們的牛腩飯跟滑蛋叉燒飯
在打開飯盒後

一陣香味撲鼻而來
是什麼呢???????
是牛腩呀~~~
有一股台灣牛腩飯的香味
好懷念呀!!!!
大家都知道台灣牛肉麵很有名
台灣的牛腩飯也不遜色喔
大塊大塊的白蘿蔔被湯汁魯成深咖啡色
再配上半筋半肉的牛肉塊
還有濃稠的湯汁淋在白飯上
我的口水都要流下來了
至於滑蛋叉燒飯呢
一片片切好的叉燒包在金黃的蛋包裡
配上特製的醬汁
再灑上蔥末
有沒有讓你食指大動的感覺呢??
至於口感方面
滑蛋的口感本來就比一般的蛋料理來得嫩
因為它在煮的時候是用文火去煮
再淋上太白水
所以在口感方面會比較綿密跟滑嫩
至於叉燒呢
烤得鮮紅的叉燒已經讓人想要馬上放入口中
吃下去呢…
會覺得…嗯~~~就是”叉燒” (( 呵呵~~ 打混 ))
香濃的醬汁應該就是讓叉燒好吃的秘訣吧
烤的火候也很重要
烤的太久,會讓叉燒吃起來比較乾
烤得不夠,叉燒又會半生不熟,軟軟的很噁心
所以烤一份好的叉燒可不是簡單的事
滑蛋嫩滑,叉燒香濃
這二者的搭配可謂是天衣無縫呀
看完後有沒有口水狂流的感覺呀??
還在等什麼
趕快去買一份回來試試吧

PS…【玫瑰苑】星期天休息喔!!

所以各位朋友如果要去朝聖的話,記得不要星期天去喔!!

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